Mojama de atún con almendras: El aperitivo murciano que conquista paladares
Qué es la mojama de atún con almendras La mojama de atún con almendras es uno de esos aperitivos murcianos con poder de convocatoria: sal, sabor y tradición en una sola tapa. Se elabora a partir de lomos de atún que se curan con sal marina, un método antiquísimo que ya usaban los fenicios y que, sinceramente, sigue demostrando su ...