Etiqueta: recetas tradicionales

Berenjenas a la crema: un plato icónico de la gastronomía murciana Hablar de berenjenas a la crema es bucear en la tradición culinaria de Murcia. Es una de esas recetas que se sirven en casas y bares de la región desde hace generaciones, y que muchos murcianos defienden casi como un símbolo propio. No es casualidad: la gastronomía murciana encuentra ...

Arroz Empedrado del Valle de Ricote: una joya de la cocina murciana   El arroz empedrado es mucho más que un simple plato casero: es la esencia de la tradición culinaria que late en el Valle de Ricote, el corazón verde de Murcia. Nació de la creatividad frente a la escasez; de hecho, hay quien recuerda a sus abuelas improvisando ...