Leche frita murciana: tradición y sabor que perduran
La leche frita murciana es un postre que, aunque comparte su esencia con otras regiones de España, ha adquirido en Murcia una identidad propia que la convierte en un emblema de su gastronomía. Este dulce, elaborado a base de leche, harina y azúcar, se caracteriza por su textura cremosa en el interior y su exterior crujiente, resultado de una fritura ...