Potaje de garbanzos con acelgas: Receta tradicional y secretos de la cocina murciana
El potaje de garbanzos con acelgas es un emblema de la gastronomía murciana, reflejo de una cocina que ha sabido aprovechar los recursos de la huerta y el campo. Este guiso, nacido de la necesidad y la creatividad, combina ingredientes humildes como las legumbres y las verduras de temporada, ofreciendo un plato nutritivo y reconfortante. La verdad es que, en ...