Carne con tomate: el plato andaluz de siempre que convierte un corte barato en algo memorable
La cocina española tiene una habilidad especial para convertir lo humilde en memorable. Platos de toda la vida que no necesitan presentación, que siguen apareciendo en mesas familiares, barras de bar y cartas de restaurante con la misma naturalidad de siempre. La carne con tomate es uno de ellos. Un guiso de raíz andaluza que, con ingredientes sencillos y un ...