De aperitivo callejero a embajadora mundial: la tapa española lleva décadas conquistando mesas en todo el planeta
Pedir una tapa en un bar, compartir la mesa con alguien, alargar la conversación entre ronda y ronda: hay pocos rituales tan sencillos y tan difíciles de resistir. No importa la hora ni la estación del año. Lo que durante décadas fue un gesto cotidiano en cualquier ciudad española lleva años cruzando fronteras. Las tapas se han convertido en una ...