Recetas murcianas y mediterráneas con espinacas: quince ensaladas completas que transforman una hoja humilde en el plato del día
En el cajón de verduras de casi cualquier nevera española hay una bolsa de espinacas baby. A veces lleva ahí más días de los que debería. Es un ingrediente que se compra con buenas intenciones y que, con demasiada frecuencia, acaba siendo un acompañamiento de segunda. La tradición mediterránea y murciana lleva siglos sacando partido a la huerta fresca, y ...