Del viñedo al destino de vida: cómo el enoturismo global se prepara para duplicar su valor antes de 2033
Durante décadas, visitar una bodega significaba, en esencia, beber vino. Hoy, ese mismo viaje puede incluir participar en la vendimia al amanecer, cenar con el enólogo y dormir entre viñedos. El perfil del enoturista ha cambiado, y con él, la naturaleza misma del destino. Este cambio no responde a una moda pasajera. Los datos apuntan a una transformación estructural: el ...