Tomates de verano que nadie quiere: 17 recetas que los convierten en los protagonistas de la mesa
El verano tiene una constante difícil de ignorar: los tomates se acumulan. En la cesta del mercado, en la encimera, en las bolsas que llegan de casa de familiares. Y entre tanta abundancia, siempre aparecen algunos golpeados, mustios o con la piel arrugada por el calor. La tentación de descartarlos es comprensible. Pero esos tomates imperfectos suelen concentrar todo el ...