De un clásico con carne a versiones vegetarianas y de pescado: la lasaña nunca deja de reinventarse en la cocina de casa
Pocos platos resisten mejor el paso del tiempo en la cocina española que la lasaña. Su imagen es inconfundible: la fuente recién salida del horno, el queso gratinado dorado, el olor que lo llena todo. Décadas después de instalarse en los menús familiares, sigue siendo uno de los platos de pasta italiana más preparados en casa. Pero quedarse solo con ...