Vino de Jumilla: cinco milenios de historia en una copa y una uva que no crece igual en ningún otro lugar del mundo
Hay lugares donde la vid no debería prosperar. Jumilla es uno de ellos: suelos calizos y pobres, veranos que superan los 40 °C, apenas 300 litros de lluvia al año. Y sin embargo, en ese paisaje extremo del sureste español, la uva Monastrell lleva milenios produciendo vinos de una concentración y un carácter que sorprenden a quienes los descubren por ...