Algunos vinos sientan peor que otros, y la razón científica no tiene nada que ver con el precio ni con la etiqueta «natural»
"Los vinos caros nunca dan resaca." "Los naturales siempre sientan mejor." Son frases que se repiten en cualquier conversación sobre vino —en una bodega, en una cena, en una carta de restaurante— y que muchos damos por ciertas casi sin cuestionarlas. Lo curioso es que no solo las sostienen quienes se acercan al vino por primera vez. También circulan entre ...