Etiqueta: arroz

El arroz con pato y verduras es un plato que, aunque no tan conocido como otras recetas murcianas, tiene raíces profundas en la gastronomía de la región. La introducción del arroz en Murcia se remonta a la época musulmana, cuando se implementaron avanzados sistemas de regadío que transformaron la huerta y permitieron el cultivo de este cereal. El arroz de ...

Origen e historia del arroz con conejo y caracoles en Murcia   Hablar de la historia del arroz con conejo y caracoles es, en cierto modo, adentrarse en la memoria rural de la región. Este plato típico de la gastronomía murciana surge de la unión entre la fertilidad de la huerta, donde el arroz tenía papel protagonista gracias a las ...