Unas cuartillas amarillentas halladas en un cajón revelan siglos de cocina compartida en el interior de España
Pilar Pozuelo no buscaba nada en particular cuando rebuscó en los cajones de su casa familiar en Olivenza, en Badajoz. Pero allí estaban: unas cuartillas amarillentas con las recetas manuscritas de su abuela, llenas de medidas que nadie usa ya —libras, onzas, jícaras— como si el tiempo las hubiera sellado adrede. Rescatar aquellas elaboraciones le llevó meses. Y en ese ...